ケンタッキーのビスケット
sanaex0818 @cook_40109132
みんな大好きケンタのビスケット☆ バターは少し値が張りますが、簡単・出来立て・買うより安上がりで作れます(^_^)
このレシピの生い立ち
ケンタッキーのビスケットが大好きすぎて何回も作って、お気に入りが出来ました(^_^) 余った生クリーム消費にも☆
ケンタッキーのビスケット
みんな大好きケンタのビスケット☆ バターは少し値が張りますが、簡単・出来立て・買うより安上がりで作れます(^_^)
このレシピの生い立ち
ケンタッキーのビスケットが大好きすぎて何回も作って、お気に入りが出来ました(^_^) 余った生クリーム消費にも☆
アプリでひらく作り方
- 1
冷たいバターを薄くスライスして、強力粉と薄力粉、ＢＰを計ったボウルに入れて指先でバターをちぎって細かくする。
- 2
だいたい米粒くらいの大きさまでちぎる。フードプロセッサーを使ってもＯＫ。
- 3
ボウルに※印の材料を計って混ぜておき、２を一気に入れてザッと合わせる。
- 4
捏ねずに、折っては上から押すようにしてひとかたまりになったら、ビニール袋に入れて１㎝くらいの厚さにおさえる。
- 5
冷蔵庫で１時間くらい休ませる。
- 6
打ち粉をした台の上で三つ折り×２回。
１㎝厚くらいに伸ばす。リング状に抜く。 - 7
オーブンシートを敷いた天板にならべて２１０℃に予熱したオーブンで約２０分焼く。
コツ・ポイント
水分を入れたら捏ねないようにザッと合わせます！！
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