やみつき♪甘辛肉豆腐♡
＊ともさきめい＊ @cook_40053549
甘辛なダシでコトコト煮て、味がしっかりしみてる肉豆腐です！白いご飯がすすみますよ♡(´▽`)ノ
このレシピの生い立ち
我が家の定番の肉豆腐です
やみつき♪甘辛肉豆腐♡
甘辛なダシでコトコト煮て、味がしっかりしみてる肉豆腐です！白いご飯がすすみますよ♡(´▽`)ノ
このレシピの生い立ち
我が家の定番の肉豆腐です
作り方
- 1
木綿豆腐は水切りして3cm角切り。干し椎茸→耐熱容器に300mlの水と一緒に入れ、ラップをして600wのレンジで5分加熱
- 2
そのまま5分おき→ラップを外し冷めたら軸を取る。糸こんにゃく→下ゆでして半分に切る。ちくわ、青ネギ→1cm幅斜め切り。
- 3
ねぎ(白い部分)→牛肉→ちくわ、豆腐、糸こんにゃく、干し椎茸を入れる。☆を全て混ぜて入れる
- 4
蓋をして一煮立ちしたら、落とし蓋をして、中火弱で20分～味がしみるまで煮て、ネギ(青い部分)を入れる
- 5
煮汁が減ってきて、味がしみてきたら、火を止め、そのまま冷まし、味をしみこませる。食べるときに
七味唐辛子をふって下さい -
コツ・ポイント
野菜の分量によって、出てくる水分が変わるので、醤油の量を調整して下さい
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20081691
