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ズッキーニの卵とじ
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ズッキーニの卵とじ-レシピのメイン写真

ズッキーニの卵とじ

★ひよっこ・ドラみ★
★ひよっこ・ドラみ★ @cook_40054473

朝ごはんにぱぱっと、作れます。
このレシピの生い立ち
とにかく畑でとれるズッキーニを食べる方法を見つけたくて、手探り状態です。

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★ひよっこ・ドラみ★
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材料

  1. ズッキーニ 1本
  2. 卵 2個
  3. 塩 適量
  4. 塩麹 小さじ2
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作り方

  1. 1

    半月切りにしたズッキーニを、オリープオイルで炒めます。

  2. 2

    塩をして、塩麹を混ぜた溶き卵でとじます。完成です。

コツ・ポイント

特にありませんが、卵に火が通り過ぎないうちに、フワッと仕上げてください。

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★ひよっこ・ドラみ★
★ひよっこ・ドラみ★ @cook_40054473
2014/06/17 08:04に公開
3人の男の子の母親です。上二人は社会人、一番下の高校球児も大学下宿生となりました。ボリュームのあるお肉中心の献立から、野菜たっぷりの献立に移行中です。
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