まだらに塩。ズッキーニは銀杏切り、玉ねぎスライスを縦に半分、キャベツざく切り。

クッキングシートにオリーブ油を塗り、下からキャベツ、まだら、玉ねぎ、ズッキーニ、チーズ、バターの順で。塩、胡椒。

両脇をほどけないように、結ぶ。スチームレンジで10分くらい。または、蒸し器で中に火が通るまで蒸す。約15分くらい。

出来上がり。頂くときに、軽く醤油を垂らしても良い。

お弁当用に…アルミカップに、余ったズッキーニとナチュラルチーズを乗せて冷蔵庫に。翌朝、トースターで焼く。