冷し坦々胡麻ラーメン
暑い夏もこれて食欲増進
このレシピの生い立ち
しゃぶしゃぶのゴマだれが余ったのでなにか活用方法を考えてたら思いつきました^ ^
作り方
- 1
まずは生麺を茹でます
- 2
茹でてる間にひき肉をオリーブオイルで炒めます、炒まったらレインボーペッパーを少々なければ塩コショウを少々いれます
- 3
そこに豆板醤をいれます自分で味見しながら辛さ調節してください少し辛めに作るのがポイントです！
- 4
最後にラー油を入れてまぜてひき肉は完成です
- 5
ボウルにしゃぶしゃぶのゴマだれとドレッシングの胡麻を半々でいれ茹でた麺と絡めます！よく絡まるくらいタレを入れてください
- 6
あとはお皿に麺、ひき肉、水菜の順で盛り付けて完成です^ ^食べる時はよくまぜて食べます^ ^
コツ・ポイント
まぜて食べる時辛いのが苦手な方はマヨネーズとかいれても美味しいと思います^ ^
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