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うちでは味噌味♪卵の肉巻き♪
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うちでは味噌味♪卵の肉巻き♪-レシピのメイン写真

うちでは味噌味♪卵の肉巻き♪

微笑む太陽
微笑む太陽 @taiyou_sansan

八丁味噌を使った卵の肉巻き♪
コクがありごはんのおかずにぴったり♪
冷めてもおいしいのでお弁当にも♪
このレシピの生い立ち
八丁味噌が大好きなので、これを使って煮込みをと思い肉巻きを作ってみました。

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コクがありごはんのおかずにぴったり♪
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微笑む太陽 @taiyou_sansan

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コクがありごはんのおかずにぴったり♪
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八丁味噌が大好きなので、これを使って煮込みをと思い肉巻きを作ってみました。

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材料

  • 卵 6コ
  • 牛肉薄切り 100g~150g
  • 水 200cc
  • ★八丁味噌 大さじ3
  • ★砂糖 大さじ2
  • ★しょうゆ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ゆで卵を作ります。かた茹でです。

    • うちでは味噌味♪卵の肉巻き♪作り方1写真
  2. 2

    肉をひろげて卵を巻いていきます。

    • うちでは味噌味♪卵の肉巻き♪作り方2写真
  3. 3

    こんな感じです

    • うちでは味噌味♪卵の肉巻き♪作り方3写真
  4. 4

    フライパンで肉巻き卵を焼きます。肉の継ぎ目から焼いていきます。全体に焼き目をつけます。

  5. 5

    ちょっと深めの鍋に
    水を沸騰させ、★の材料を入れてその中に肉巻き卵を入れて、5分ほど煮ます。

    • うちでは味噌味♪卵の肉巻き♪作り方5写真
  6. 6

    そのまま食べれますが、火を止めて30分~1時間おくとさらに味がしみておいしいです。

コツ・ポイント

材料に薄切り肉とありますが、私は切り落としを
うまくつなげて巻いたりもしています。つなげたところから焼くので煮込んでも崩れないです。

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微笑む太陽
微笑む太陽 @taiyou_sansan
2014/06/15 06:21に公開
おいしいものは 笑顔をくれます。時には失敗もあるけど だんな様には冷静に?食べてジャッジしてもらってます。野菜が好きです♪健康を意識したメニュー作りを心掛けています♪
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このレシピのキーワード

肉巻き 牛スライス 卵 豆みそ

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