たこまんまの甘酢漬け

Lyow @cook_40075214
長期保存可能。困った時の酒のあてに
このレシピの生い立ち
日本酒に合います
こまめに出汁管理すると半年以上は保つので、
見つけた時に、がっつり作成
たこまんまの甘酢漬け
長期保存可能。困った時の酒のあてに
このレシピの生い立ち
日本酒に合います
こまめに出汁管理すると半年以上は保つので、
見つけた時に、がっつり作成
作り方
- 1
たこまんま(生)を蒸す
ここでそのまま食べてもok - 2
蒸した たこまんまの粗熱が取れたら、容器半分みりんを入れ、順次※を入れ、甘酢を作る
- 3
数日間放置で味が染みたら完成
コツ・ポイント
画像は結構大きめに切っていますが、
完成後に薄くスライスすると良いです。
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