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簡単美味!鯖の味噌煮
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簡単美味!鯖の味噌煮-レシピのメイン写真

簡単美味!鯖の味噌煮

たてたてゆゆん
たてたてゆゆん @cook_40244700

15分もあれば作れちゃいます!
ご飯のおかずにピッタリですよ❤︎

このレシピの生い立ち
鯖の味噌煮が無性に食べたくなり、作りました^o^

15分もあれば作れちゃいます!
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鯖の味噌煮が無性に食べたくなり、作りました^o^

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たてたてゆゆん
たてたてゆゆん @cook_40244700

15分もあれば作れちゃいます!
ご飯のおかずにピッタリですよ❤︎

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鯖の味噌煮が無性に食べたくなり、作りました^o^

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材料

3人分
  • 鯖 3切れ
  • ☆水 150CC
  • ☆酒 50CC
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆醤油 30CC
  • ☆ネギ 適量(風味付け)
  • ☆しょうが 適量
  • ★味噌 大さじ3
  • ★みりん 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鯖は、しっかりと水分をとっておく。また、切れ目を入れておく。

    • 簡単美味!鯖の味噌煮作り方1写真
  2. 2

    フライパンに、☆の材料を全て入れ沸騰させる。沸騰したら、鯖を皮を上にし入れる。

    • 簡単美味!鯖の味噌煮作り方2写真
  3. 3

    火は弱火にし、たまりタレをかけながら10分程煮る。その後、合わせ調味料★を入れ、3分程煮、鯖を取り出す。

    • 簡単美味!鯖の味噌煮作り方3写真
  4. 4

    鯖を取り出した後、かるく味噌だれを煮詰める。お皿に乗せた鯖にかけ、千切りにしたしょうがを乗せ完成。

    • 簡単美味!鯖の味噌煮作り方4写真

コツ・ポイント

最初にしっかりと水分をとること。キッチンペーパーなどで。

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たてたてゆゆん
たてたてゆゆん @cook_40244700
2014/03/26 11:29に公開

このレシピのキーワード

みそ煮 ねぎ サバ 酒 味噌 しょうが

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