骨までポリポリ＊メゴチ唐揚げ＊カレー風味
ohanaきっちん @cook_40245293
カレー風味がおいしいかりかりの唐揚げ♪
メゴチは唐揚げにするのが一番♪
少ない油で揚げ焼きに♪
このレシピの生い立ち
メゴチが手に入ったらよく作ります♪
骨までポリポリ＊メゴチ唐揚げ＊カレー風味
カレー風味がおいしいかりかりの唐揚げ♪
メゴチは唐揚げにするのが一番♪
少ない油で揚げ焼きに♪
このレシピの生い立ち
メゴチが手に入ったらよく作ります♪
作り方
- 1
今回メゴチは下処理されたものを使いました。そのメゴチに塩とカレー粉をふってよく馴染ませる。
-
- 2
薄力粉をまぶしてから片栗粉をまぶす。
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- 3
少なめの油で弱火でじっくりカリッとなるまで揚げ焼きにしたら完成♪
-
- 4
揚げたてをついついつまみ食いしちゃったら止まりません♪
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コツ・ポイント
薄力粉をまぶしてから片栗粉をまぶすことで、旨味を閉じ込め、カリカリに出来ます♪
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