クリームチーズ、たまごを常温にしておく。

ビスケットをジップロックなどに入れて、形がなくなるまで手で潰す。
（今回はムーンライトを使いました。）

バターをとかして、ビスケットをケーキ型に敷いた上にかける。

ラップをして、上から潰し残しが無いように、押しつぶす。
そのまま冷蔵庫に入れておく

クリームチーズをレンジでで1分位チンして柔らかくする

柔らかくなったら、薄力粉以外をミキサーorフードプロセッサーに入れてミキシングする。
（時々ゴムベラでまぜる）

最後に薄力粉をふるって、更にミキシングする。

クッキーをひいた型に流し入れる

軽くトントンと上から落として空気を抜く

予熱170℃にしたオーブンで50〜60分焼く
（オーブンにより様子みてください。）

竹串につかなくなったら、出来上がりです◎