フムス
ハイジ48 @cook_40035852
大好きなひよこ豆の簡単ディップです♡
このレシピの生い立ち
はじめてパリでいただき、感激したファラフェルサンドの中にも入っているひよこ豆のディップです♡我が家の常備菜の定番です。
フムス
大好きなひよこ豆の簡単ディップです♡
このレシピの生い立ち
はじめてパリでいただき、感激したファラフェルサンドの中にも入っているひよこ豆のディップです♡我が家の常備菜の定番です。
作り方
- 1
ひよこ豆は一晩水につけて柔らかくなるまで煮る。圧力鍋で煮ても、缶のものでも可。
- 2
フードプロセッサ—に全ての材料を入れてペースト状になるまで機械をまわす。
- 3
あれば飾りでカイエンペッパーかパプリカパウダーをトッピングする。
コツ・ポイント
本当はにんにくを入れ、もっとオイルの量が多いのですが、なるべくヘルシーにということでかなり控えて入れています。たくさん作って、冷凍庫にストックしておくと急なお客様の時などに重宝につかえます♡
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