簡単！白菜とあぶらあげの味噌煮！
かあちゃんレシピ @cook_40198810
味噌味が油揚げと白菜に染み込んで美味しい♪
ご飯がどんどん進みます！
なにかあと１品…そんなとき◎
お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
お母さんが小さい頃から作ってくれてました♪
味噌味が染み込んでとっても美味しです(^^)
簡単！白菜とあぶらあげの味噌煮！
味噌味が油揚げと白菜に染み込んで美味しい♪
ご飯がどんどん進みます！
なにかあと１品…そんなとき◎
お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
お母さんが小さい頃から作ってくれてました♪
味噌味が染み込んでとっても美味しです(^^)
作り方
- 1
白菜を切ってザルに入れて水で軽く洗う
-
- 2
油揚げを切る
-
- 3
暖かくしたフライパンにサラダ油を少し入れて、白菜を入れしんなりするまで炒める
-
- 4
フライパンに水200ccを入れて蓋をして蒸す
- 5
白菜がしんなり柔らかくなったら油揚げを入れる
-
- 6
油揚げを入れてまた蓋をする
-
- 7
白菜と油揚げがいい感じになったら、味の素を少々と味噌を大さじ3入れる
※味噌を入れたらしっかり混ぜて
- 8
味噌で味付けしたらまた蓋をして味をしみこませる
※弱火で大丈夫です
-
- 9
味が染み込んだら完成です♪
汁は油揚げと白菜に染み込んで丁度いい感じになってます
-
- 10
ご飯と一緒に食べてもそのまま食べても美味しいです♪♪
翌日のお弁当にも◎です
コツ・ポイント
白菜がしんなり柔らかくなったら
味付けをして味をしみこませてください
初めに白菜を炒めてるときによーく炒めた方が味の付き具合が良くなるかもです♪♪
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