パスタにもいいけど、ごはんにも合います♪こどもが大好きな味(*^^*)このレシピの生い立ち旬の安いなすがたくさんあったので(*^^*)
なすは輪切り、それ以外の野菜はみじん切りにする。
熱したフライパンにオリーブ油をひいて、豚ひき肉とその上ににんにくチューブのせて炒める。
豚肉の色が変わったら、なす以外の野菜を入れて炒める。しんなりしてきたら、なすも入れてさっと炒める。
具材がかぶるくらいの水(分量外)と★を入れて、中火で煮詰める。
水分がなくなってきたら塩コショウで味を整えて、ごはんにかけたら完成～(*^^*)
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