アブラカレイ✿梅&大葉巻天ぷら

はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89

淡白な白身魚にこの時期サッパリ食べれるように大葉としそ梅を合体させました。
このレシピの生い立ち
アメリカ産カラスカレイの半身2枚で350円で売ってました。こりゃもう買わなくちゃ損だ!
ってことで、この時期にピッタリな梅風味の天ぷらにしてみました。
この魚は淡白なので大葉と梅でしっかり味付け。
味見部隊は満足笑顔で平らげました。

アブラカレイ✿梅&大葉巻天ぷら

淡白な白身魚にこの時期サッパリ食べれるように大葉としそ梅を合体させました。
このレシピの生い立ち
アメリカ産カラスカレイの半身2枚で350円で売ってました。こりゃもう買わなくちゃ損だ!
ってことで、この時期にピッタリな梅風味の天ぷらにしてみました。
この魚は淡白なので大葉と梅でしっかり味付け。
味見部隊は満足笑顔で平らげました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2~3人分
  1. アブラカレイ 140g
  2. しそ梅チューブ 適量
  3. 大葉 6枚
  4. 塩コショウ 適量
  5. 山椒 適量
  6. 天ぷら粉 大2
  7. 大3
  8. 油(揚げ用) 適量

作り方

  1. 1

    大葉を半分に切る
    これは割と大き目の葉でした

  2. 2

    半身を1口大に切る
    塩コショウ・山椒を薄くふりかける
    ちょっとだけね♬

  3. 3

    しそ梅チューブをチョコッとずつのせる

  4. 4

    大葉を巻く

  5. 5

    ・印を混ぜて溶き液作ったら魚をしっかりからめる

  6. 6

    170℃に温めた油でカラッと揚げる
    大葉がカラッと揚がったらイイ感じ

  7. 7

    ハイできた

  8. 8

    召し上がれ✿

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
はーたんのおっかさん
に公開
愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり~だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう!これからもよろしくお願いします。
もっと読む

似たレシピ