２色ズッキーニと豚肉の生姜風味パスタ
三茶ファーム @cook_40054682
旬のズッキーニを使ったパスタです！！小さく切り挽肉と合わせることで麺に絡みやすく◎味のアクセントには生姜を入れてみました
このレシピの生い立ち
旬のズッキーニを使って一品作りました。
ズッキーニはクセがないので、様々な食材に合います。
今回は和風にも洋風にも合わせやすいレシピにしてみました！！
２色ズッキーニと豚肉の生姜風味パスタ
旬のズッキーニを使ったパスタです！！小さく切り挽肉と合わせることで麺に絡みやすく◎味のアクセントには生姜を入れてみました
このレシピの生い立ち
旬のズッキーニを使って一品作りました。
ズッキーニはクセがないので、様々な食材に合います。
今回は和風にも洋風にも合わせやすいレシピにしてみました！！
アプリでひらく作り方
- 1
ズッキーニはそれぞれ１cmのダイスに生姜はみじん切りに切ります。
- 2
たっぷりのお湯に塩（分量外）を入れ、袋の表示どおりスパゲティを茹でます。
- 3
フライパンにオリーブ油と生姜を熱し、香りがたったら豚肉を入れ炒めます。白ワインを入れ、肉の色が変わるまで更に炒めます。
- 4
ズッキーニを加えます。ある程度火が通ったら、パスタのゆで汁も加えてよく混ぜ、塩・こしょうで味つけをします。
- 5
４にスパゲティを加えよく絡ませます。粉チーズ・塩・こしょうで味を調えれば出来上がり！
コツ・ポイント
生姜をにんにくに変えてもOK！
最後に醤油を加えると生姜焼きのような味になり、ご飯に合わせてそぼろご飯にしても美味しいです〜
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19906777
