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お焦げがおいしいマッシュポテト
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お焦げがおいしいマッシュポテト-レシピのメイン写真

お焦げがおいしいマッシュポテト

2winds
2winds @cook_40202772

マッシュポテトにお焦げってあまり見ませんが、色がアクセントになって香りも味も香ばしい!
超超簡単15分ほどでできます。
このレシピの生い立ち
洗濯物を取り込みながらマッシュポテトを作っていた時、たまたまポテトをキツネ色に焦がしてしまって。
まぁ仕方がないか・・・と食べてみたら香ばしくって美味しい!!!
お焦げもアクセントと見れば(思えば?)面白い!
今ではお焦げ必須です(笑)

マッシュポテトにお焦げってあまり見ませんが、色がアクセントになって香りも味も香ばしい!
超超簡単15分ほどでできます。
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洗濯物を取り込みながらマッシュポテトを作っていた時、たまたまポテトをキツネ色に焦がしてしまって。
まぁ仕方がないか・・・と食べてみたら香ばしくって美味しい!!!
お焦げもアクセントと見れば(思えば?)面白い!
今ではお焦げ必須です(笑)

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お焦げがおいしいマッシュポテト

2winds
2winds @cook_40202772

マッシュポテトにお焦げってあまり見ませんが、色がアクセントになって香りも味も香ばしい!
超超簡単15分ほどでできます。
このレシピの生い立ち
洗濯物を取り込みながらマッシュポテトを作っていた時、たまたまポテトをキツネ色に焦がしてしまって。
まぁ仕方がないか・・・と食べてみたら香ばしくって美味しい!!!
お焦げもアクセントと見れば(思えば?)面白い!
今ではお焦げ必須です(笑)

マッシュポテトにお焦げってあまり見ませんが、色がアクセントになって香りも味も香ばしい!
超超簡単15分ほどでできます。
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まぁ仕方がないか・・・と食べてみたら香ばしくって美味しい!!!
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材料

  • 冷凍ポテト 1袋
  • 塩、こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    冷凍ポテトを鍋に入れ、ひたひたより少ない量の水を入れて火にかけます。

    • お焦げがおいしいマッシュポテト作り方1写真
  2. 2

    沸騰したら中火にし、塩、こしょうを入れてコトコト。

    • お焦げがおいしいマッシュポテト作り方2写真
  3. 3

    ポテトが柔らかくなってきたら潰しつつコトコト。水がなくなるまで中火でコトコト。

  4. 4

    焦げ目が付いてきたら火を止めてポテトをよ~っく潰します。

  5. 5

    器に入れ替えて粗熱を取って出来上がり。

    • お焦げがおいしいマッシュポテト作り方5写真

コツ・ポイント

沸騰するまで強火。沸騰したら中火にしてください。
ずっと強火でもできると思いますが、、、ポテトが柔らかくなりにくくなったり、黒こげになる可能性があります。
お焦げはいらない!と言う場合は全体的に潰せた時点で弱火にし水気を全部飛ばしてください

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2winds
2winds @cook_40202772
2014/06/17 10:44に公開
左半身の麻痺と弱視のため、料理をするのに工夫が必要です。「簡単」「美味しい」「ヘルシー」で、いつも簡単に作れそうなレシピを拝見しております。作れるようになると私なりのアレンジ(?)が入ってきて料理を楽しんでいます。こんな言い方は良くないと解っていますが、障害者の私が出来たんです!!!きっと皆さんにもできます!私は決して料理上手じゃないけれどチャレンジしてみませんか?(料理と言えるか?)
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マッシュポテト

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