豚バラ肉の旨みを新じゃがにギュッと浸み込ませました♬簡単で美味しいです。このレシピの生い立ち旬の新じゃがを美味しく食べる為
じゃが芋は皮付きのままよく洗いラップしてレンジにかける。押してみてクニュッと少しへこむ位まで。
豚バラ肉は広げて両面に塩胡椒しておく。
フライパンに少量の胡麻油を引き2を焼き、取り出しておく。
肉汁が出た3のフライパンに1を入れこんがりさせるまで焼いて軽く塩を振る。
3と4を盛り付けて出来上がりです。
豚バラ肉にしっかりめに塩胡椒するので、じゃが芋の塩は控えめにした方がいいです。
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