ポテトサラダ、ビーツ入り。
伊藤家のなげやり主婦 @cook_40062647
いつものポテトサラダにビーツを加えるだけ！アイスクリームみたいに見えるサラダ。
誕生日やパーティーの一品に♪
このレシピの生い立ち
ビーツの色がキレイだったので、
ポテトサラダ、ビーツ入り。
いつものポテトサラダにビーツを加えるだけ！アイスクリームみたいに見えるサラダ。
誕生日やパーティーの一品に♪
このレシピの生い立ち
ビーツの色がキレイだったので、
作り方
- 1
ジャガイモ、人参は適当な大きさに切る。ビーツは厚さ３～５cm.に切る。ゆで玉子をよーく洗うか、ビニール袋に入れる。
- 2
①を鍋に入れ柔らかくなるまで茹でる。
- 3
ゆで上がったら、ビーツと卵を取り出す。
- 4
ジャガイモ、人参を入れたまま火をつけて鍋を揺すりながら水気を飛ばす。
- 5
皮をむいた卵を鍋に戻し、マッシャーかフォークでつぶす。
- 6
ビーツを３～５cm.の賽の目に切り鍋に戻す。
- 7
マヨネーズ、米酢、塩、胡椒して味をつける。
- 8
アイスクリームサーバーまたはスプーン等でドーム状にする。
-
- 9
キュウリをピーラーでスライスし、リボンのようにかざる。
コツ・ポイント
特になし。
玉葱は子供向けのために入れませんでした。
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