我が家の餃子♡隠し味は味噌！！
YUINA☆彡 @cook_40140788
我が家の餃子は少ない調味料とポイントの味噌♡ジュワーンとおいしい餃子♡
このレシピの生い立ち
母から教わりました。うちの餃子はこれしかないです！笑
我が家の餃子♡隠し味は味噌！！
我が家の餃子は少ない調味料とポイントの味噌♡ジュワーンとおいしい餃子♡
このレシピの生い立ち
母から教わりました。うちの餃子はこれしかないです！笑
作り方
- 1
キャベツとニラはみじん切りにします。ボールに挽き肉と♡と切ったキャベツ、ニラを混ぜてコネコネします。
-
- 2
餃子の皮にお肉を詰めてお口を閉じていきます。
- 3
出来たらフライパンで焼くのみです！
焼き方は各御家庭で違うと思いますので…。
うちは羽付きともっちり餃子を作ります笑 - 4
《羽付き》フライパンに油をひき餃子を並べて水溶き片栗粉(薄め)を入れます。だいたい餃子の4分の一くらいまで入れます。
- 5
蓋をして様子を見ながら蒸し焼きにします。水が減ってきたら蓋を取り水分飛ばしします。羽ができたら出来上がりです。
- 6
《もっちり餃子》フライパンに油をひき餃子を並べて水を入れます。だいたい餃子の3分の一くらいです。
- 7
蓋をして蒸し焼きにします。中火よりの弱火でじっくりと！5分ほど経ったら様子を見て蓋を取って水分飛ばしして出来上がりです。
コツ・ポイント
ニラは量を調整してください。焦げないように様子を見てください。
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