作り方
- 1
油揚げは油抜きをし、6つに切る
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- 2
鍋に水、みりん、めんつゆ、砂糖を入れて 油揚げを煮る(中火)
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- 3
斜め切りにしたネギを入れる。
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- 4
卵を流し込む。
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- 5
ご飯に乗せる。お好みで刻み海苔をかけて完成。
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コツ・ポイント
コツは特にありません。めんつゆを使用しているので だしは使っていませんが、粉末だしを入れると風味UPします。
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