ズッキーニのマリネ！
didiko @cook_40084960
材料ズッキーニのみ！簡単にできるマリネです！
このレシピの生い立ち
イタリア人から教えてもらったレシピをアレンジ！
我が家では洋風酢の物とよんでいます。
ズッキーニのマリネ！
材料ズッキーニのみ！簡単にできるマリネです！
このレシピの生い立ち
イタリア人から教えてもらったレシピをアレンジ！
我が家では洋風酢の物とよんでいます。
アプリでひらく作り方
- 1
ズッキーニを輪切りにします。だいたい7〜8mmくらいに。
-
- 2
切ったズッキーニに塩をかけて10分放置。水分を出します。
-
- 3
一度塩を洗い流します。その後キッチンペーパーで水分を拭き取りましょう。
-
- 4
油で揚げます。
濃いキツネ色になるまで。
片面5〜6分ずつ。 -
- 5
揚げたズッキーニはキッチンペーパーで余分な油をとってね。
★をいれたボールに揚げたズッキーニをいれて優しくまぜまぜ。 -
- 6
冷蔵庫で（1時間以上）冷やして召し上げれ！
-
コツ・ポイント
ズッキーニは濃いキツネ色になるまでしっかり揚げることくらい。
分量も適当でお好みに合わせてアレンジしてみてください、
なにで和えても美味しいです。
例えば、赤ワインビネガー➕きざみニンニク➕きざみパセリでもgoodです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19907798
