フライパンに油を適量ひき、微塵切りにしたにんにくを炒める。

香りがでてきたら、食べやすい大きさに切った鳥もも肉、玉ねぎ、しめじ、ピーマンを炒める。

カレー粉を加え全体に行き届いたら、水、コンソメを入れ、弱火で5分ほど煮込む。

火が通ったら、ナンプラー、ケチャップ、バジルを加えさらに3分ほど煮込んで出来上がり。

お好みでバターを少しのせるとマイルドになります。