CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
セロリと人参のみそだれきんぴら
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
セロリと人参のみそだれきんぴら-レシピのメイン写真

セロリと人参のみそだれきんぴら

まるや八丁味噌
まるや八丁味噌 @maruya8miso

セロリの清涼感とみそだれのコクがマッチした変わり種きんぴら!夏場はお酢をほんのちょっぴり加えると、サッパリ頂けますよ!!
このレシピの生い立ち
セロリはちょっと香りが強いので、家族の中でも好き嫌いが分かれます。でも味噌のコクを活かして調理すると、これが意外や意外!あら不思議・・・誰もが好きな味に大変身してしまうんです!料理ってこれだから、楽しいんですよね。みそだれバンザイ!!!

セロリの清涼感とみそだれのコクがマッチした変わり種きんぴら!夏場はお酢をほんのちょっぴり加えると、サッパリ頂けますよ!!
このレシピの生い立ち
セロリはちょっと香りが強いので、家族の中でも好き嫌いが分かれます。でも味噌のコクを活かして調理すると、これが意外や意外!あら不思議・・・誰もが好きな味に大変身してしまうんです!料理ってこれだから、楽しいんですよね。みそだれバンザイ!!!

もっと読む

セロリと人参のみそだれきんぴら

まるや八丁味噌
まるや八丁味噌 @maruya8miso

セロリの清涼感とみそだれのコクがマッチした変わり種きんぴら!夏場はお酢をほんのちょっぴり加えると、サッパリ頂けますよ!!
このレシピの生い立ち
セロリはちょっと香りが強いので、家族の中でも好き嫌いが分かれます。でも味噌のコクを活かして調理すると、これが意外や意外!あら不思議・・・誰もが好きな味に大変身してしまうんです!料理ってこれだから、楽しいんですよね。みそだれバンザイ!!!

セロリの清涼感とみそだれのコクがマッチした変わり種きんぴら!夏場はお酢をほんのちょっぴり加えると、サッパリ頂けますよ!!
このレシピの生い立ち
セロリはちょっと香りが強いので、家族の中でも好き嫌いが分かれます。でも味噌のコクを活かして調理すると、これが意外や意外!あら不思議・・・誰もが好きな味に大変身してしまうんです!料理ってこれだから、楽しいんですよね。みそだれバンザイ!!!

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

作りやすい分量
  • セロリ 2本
  • 人参 1本約100g
  • 鰹節削りパック 2袋5g
  • すり胡麻 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 鷹の爪(種を除いてみじん切り) 小1本
  • 合わせダレ
  • みそだれ 30g
  • 醤油 20g(cc)
  • (酢) (小さじ1強)
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    セロリはピーラーでさっとスジを取り、斜め薄切りにし、葉の部分は粗みじん切りにする。人参は千切りにする。

  2. 2

    合わせダレをボールに入れて混ぜ合わせておく。(夏場は酢を入れるとさっぱりしあがる)

    • セロリと人参のみそだれきんぴら作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油をひき、鷹の爪を入れて弱火にかけ、更に1を入れて炒める。弱火で蓋をして蒸し焼きする。

    • セロリと人参のみそだれきんぴら作り方3写真
  4. 4

    野菜に火が通ったら、2の合わせダレを回しかけて混ぜる。鰹節とゴマを入れて混ぜ、火を止める。お皿に盛りつけて出来上がり。

    • セロリと人参のみそだれきんぴら作り方4写真

コツ・ポイント

みそだれに醤油を加え、合わせダレを作っておくと、一度にきんぴらの味がきまりますよ。夏場は酢を入れるとサッパリと仕上がり、食欲が増します。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

まるや八丁味噌
まるや八丁味噌 @maruya8miso
2014/11/18 23:39に公開
 創業延元二年(1337年)醸造業に始まったと言われています。江戸時代にはその場所が徳川家康誕生の岡崎城より西へ八丁(約810m)の距離にあったため、八丁村となり、作った味噌が八丁味噌と呼ばれました。 今も同じ場所で、引き継がれた伝統製法にこだわり、木桶に重石を円錐状に積み上げ、二夏二冬を超えて天然醸造した八丁味噌の味を守り続けています。
もっと読む

このレシピのキーワード

きんぴら セロリ にんじん かつお節 トウガラシ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 人気店再現♪銀座エトナのハンガリアン
  2. ポーランド酒場風🇵🇱イカのポテトサラダ🫒🍺
  3. 【作りおき】豚バラ厚揚げ小松菜炒め
  4. 簡単!にら豚もやし☆大分にら豚風
  5. 簡単!カブスープ
  1. 豚ひきとニラもやしのオイスター炒め
  2. 白菜の春雨炒め
  3. 蓮根と豚バラのうま辛炒め
  4. 子供も大好き!春菊のナムル!
  5. 子供が喜ぶ!豚小間と白菜と野菜の中華炒め
  6. Polar Express Hot Chocolate
  7. Cheese And Garlic Pull Apart Bread
  8. Vanilla Creme Brûlée
  9. Apple Cider Chicken
  10. Rosemary Roasted Sweet Potatoes
  1. ノンバター&卵!バナナでSoyケーキ!!
  2. ♬ホットヨーグルトのココットカマン♬
  3. 豆乳茶碗蒸し
  4. 豚肉のしぐれ煮
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19907805
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close