耐熱容器にかぼちゃを皮目を下にして重ならないようにのせて、ラップをして600wで1分30秒ほど加熱する。

かぼちゃが柔らかくなったら、フォーク等でつぶす。めんつゆとマヨネーズを加えてさらにつぶし、マッシュ状にする。

食パンの上にチーズをのせ、その上からマッシュしたかぼちゃを塗るようにのせていく。

そのままでも食べられますが、トーストする場合は、1000wで5~6分ほどこんがり焼いていく。