生姜焼き用の豚肉を半分に切る。

玉ねぎを半分に切り、それを薄切りにする。

☆のタレを小鍋に入れ沸騰させたら、火を止めておく

サラダ油を引き、玉ねぎをサッと炒めたら、別の容器に移して置く。

サラダ油を引き、次は豚肉を焼く。塩胡椒を振る。

☆のタレを肉と絡め、一煮立ちさせる。

ドンブリにお米とお肉と玉ねぎを盛り付け、卵黄を乗せ、黒胡椒をかけたら完成です^ ^