ケチャップでコクうまロールキャベツ
シャワいちご5個分 @cook_40117164
かんぴょうも爪楊枝も使わずに簡単に包めます。
よ〜く煮込むとトロトロでコクうま♪
めんつゆとみりんがポイント！
このレシピの生い立ち
いつも作ってる母直伝のロールキャベツを、改めて調味料を計ってレシピにしてみたら分かりやすい分量でした！
ケチャップでコクうまロールキャベツ
かんぴょうも爪楊枝も使わずに簡単に包めます。
よ〜く煮込むとトロトロでコクうま♪
めんつゆとみりんがポイント！
このレシピの生い立ち
いつも作ってる母直伝のロールキャベツを、改めて調味料を計ってレシピにしてみたら分かりやすい分量でした！
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツの葉をちぎれないよう12枚剥いで塩を少々入れたたっぷりのお湯で3分茹でる。
芯をくり抜いて丸ごと茹でても◎ - 2
パン粉と牛乳と卵を混ぜる。そこへ玉ねぎ人参をみじん切りにして加え、ひき肉と塩コショウナツメグも加え混ぜる。
-
- 3
冷ましたキャベツの葉に、12等分した❷をのせ、包む。
-
- 4
まず手前を折り、左側を折りたたんで巻き巻き。
-
- 5
右端は巻いた中へぎゅーぎゅー押し込む。
-
- 6
こんな感じ。
-
- 7
◯の調味料を大きめの鍋や深めのフライパンに入れて沸騰させ、❺をなるべく重ならないように並べ、蓋をして弱火で30分煮込む。
-
コツ・ポイント
キャベツを茹で過ぎると包む時ちぎれるし、茹で方が足りないと巻きにくいので、キャベツが透き通りかけたら出すといいと思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20082223
