二色ごまで☆さっぱりたたききゅうり
金ごま本舗 @cook_40044652
栄養価たっぷりの金ごまを使ったカンタンお料理です！香り豊かな金ごまが、より一層美味しく彩ります☆
このレシピの生い立ち
≪千葉県 デージー様からのご提案です≫
金ごま本舗 では毎月１００名様に「金ごま」のプレゼントを実施中です。
当社ホームページ(http://www.kingoma.co.jp/)にぜひお立ち寄りください。
二色ごまで☆さっぱりたたききゅうり
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作り方
- 1
きゅうりはヘタをとって麺棒で叩いて縦四つ割りにし食べやすい長さにかカットしておく。
- 2
小鍋に甘酢Aの調味料を合わせて煮立てる。
- 3
耐熱容器に入れた1に2をざっとかける。
- 4
粗熱がとれたら再び甘酢のみを小鍋に戻して煮立てる。
- 5
再びきゅうりに回しかけて漬け込む
。 - 6
粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし、食べる時に金ごまいりごま、黒ごまを振って完成。
コツ・ポイント
時間がない時は1度漬けでも美味しくいただけますが
2～5の工程を繰り返した方がしっかり浸かってより美味しくなります。
きゅうり数本分をまとめて作っておくと夏の常備野菜として重宝しますよっ♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19908189
