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簡単絶品!!きのこご飯
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簡単絶品!!きのこご飯-レシピのメイン写真

簡単絶品!!きのこご飯

greenner
greenner @cook_40118994

手間なく簡単なのに、しめじの旨味たっぷりの絶品きのこご飯!!しょうがが風味を引き立てます。
このレシピの生い立ち
よく作る炊き込み御飯を、分量を覚えやすく単純にして作りました!!

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greenner
greenner @cook_40118994

手間なく簡単なのに、しめじの旨味たっぷりの絶品きのこご飯!!しょうがが風味を引き立てます。
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よく作る炊き込み御飯を、分量を覚えやすく単純にして作りました!!

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材料

  • 米 2合
  • しめじ 1袋
  • にんじん 1/3本
  • 油揚げ 1/2枚
  • しょうが 1片
  • サラダ油 小さじ2
  • 塩 少々
  • ◆水 100cc
  • ◆砂糖 大さじ1
  • ◆酒 大さじ1
  • ◆醤油 大さじ1
  • ◆だしの素 小さじ1
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作り方

  1. 1

    しめじは下の部分をカットし小房に分けておく　人参、油揚げはは短冊切りにし、生姜は千切りにする

  2. 2

    フライパンでサラダ油を熱したらしめじ、生姜、人参、油揚げを加え塩をまぶして炒める

  3. 3

    全体に油が馴染んだら、◆調味料を加えて全体に味がしみるまで中火で5分火を通して粗熱を冷ましておく

  4. 4

    洗った米を炊飯器に入れ、3の煮汁だけ先に流し入れてから2合ラインに水を加える
    上から3の具をのせて炊飯する

コツ・ポイント

七味少々ふって食べるとピリッと引き締まって大人の味になりますよ!!ぜひ一度お試しを!!

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greenner
greenner @cook_40118994
2014/07/12 00:33に公開

このレシピのキーワード

ご飯 シメジ にんじん 酒 油揚げ しょうが 米

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