☺いろいろ使えて便利☆きざみ生姜塩だれ☺

Name: ☺いろいろ使えて便利☆きざみ生姜塩だれ☺
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 日本語
Ingredients: しょうが １００ｇ（６ｃｍ×４ｃｍ位の大きさ ２個）; ★塩 大さじ２; ★酢 大さじ２; ★みりん 大さじ２; ★砂糖 小さじ２; サラダ油 大さじ３

hirokoh @hirokoh

東京

いろいろな料理に使える万能調味料・きざみしょうがの塩だれです♪
冷蔵庫で保存も効くので、作っておくと便利ですよ♪
このレシピの生い立ち
近所のラーメン屋さんのテーブルに置いてある調味料が美味しかったので、探り探り再現してみました(*´▽｀*)

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http://hirokoh.seesaa.net/

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材料

作りやすい分量

しょうが１００ｇ（６ｃｍ×４ｃｍ位の大きさ　２個）
★塩大さじ２
★酢大さじ２
★みりん大さじ２
★砂糖小さじ２
サラダ油大さじ３

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作り方

1

生姜は皮を剥いて、みじん切りにする。
アルミホイルでゴシゴシすると、薄く皮が剥けます。
2

鍋に生姜と★印の調味料を入れ、中火にかけて、沸騰したら３分煮る。
火を止めたら、サラダ油を入れたら完成♪
3
薄切りして、ラップをして５００Ｗのレンジに３分かけた蒸し茄子にかけるだけで、一品できちゃいます♪
4
冷奴の上にかけても美味しいですよ♪
ほんの少しのせるだけで大丈夫です☆

コツ・ポイント

・熱湯消毒した瓶に入れて冷蔵庫で保存すれば、日持ちします。

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つくれぽ

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hirokoh @hirokoh

2014/07/12 00:36に公開

東京

✨YouTubeでレシピ動画を公開中です✨【YouTube】hirokohのおだいどこhttps://www.youtube.com/@hirokohよろしくお願いします☺️【コンテスト受賞歴】⭐「雪国まいたけ」レシピコンテスト・優秀賞⭐漫画かしましめしコラボレシピコンテスト・グランプリ⭐ふくしま健民減塩レシピコンテスト理研ビタミン賞⭐働く女性のための健康パワーレシピコンテスト・準グランプリ⭐缶つまJAPAN C1グランプリ・グランプリ

このレシピのキーワード

しょうが

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