野菜たっぷりポークビ−ンズ

Name: 野菜たっぷりポークビ−ンズ
Yield: ２〜３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大豆水煮 150g; 椎茸(干し椎茸や好みのキノコでもOK） ４個; 人参 １本; じゃがいも ２個; 豚バラブロック 100〜150g; トマト缶(無味・ホール) ２缶; 水 600ml; 塩 適量; 粉チーズ 適量

obanza @cook_40270632

野菜のうまみたっぷりで、心も身体も元気いっぱい♫
このレシピの生い立ち
大豆とトマトをたくさん食べたいときによく作ります！

野菜たっぷりポークビ−ンズ

obanza @cook_40270632

野菜のうまみたっぷりで、心も身体も元気いっぱい♫
このレシピの生い立ち
大豆とトマトをたくさん食べたいときによく作ります！

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材料

２〜３人分

大豆水煮 150g
椎茸(干し椎茸や好みのキノコでもOK）４個
人参１本
じゃがいも２個
豚バラブロック 100〜150g
トマト缶(無味・ホール) ２缶
水 600ml
塩適量
粉チーズ適量

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作り方

1

２㌢角に切った豚肉を鍋で炒め、火が通ったら大豆、２㌢角に切った人参、椎茸、ジャガイモ、水を入れて煮る
2

鍋の水気が少なくなるまで煮詰めたら、トマト缶を加え、トマトを潰しながら更に煮込む。塩で味を調整しさらにコトコト。
3

器に盛りつけて、粉チーズをふりかけて出来上がり！

コツ・ポイント

◆トマト缶のほかに青果のトマトを加えるのもgood！
◆干し椎茸を使うと旨味倍増！苦手でなければぜひお試しください
◆塩のみの味付けで旨味十分
◆トーストしたフランスパンスープに浸して食べるのがオススメ！

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つくれぽ

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obanza @cook_40270632

2014/06/18 10:47に公開

子供のころからキッチンをウロウロして、母の料理をわくわくしながらのぞいていました。手伝いはあんまりしなかったけれど、盗み食いはしょっちゅう(- -;)今は“料理って楽しい！おもしろい！”と、いつも鼻歌を歌いながら作っています☆まだまだ勉強の途中ですが、宜しくお願い致します！夫と私、たま〜に遊びに来てくれる妹夫婦と４人でわいわい食卓を囲むのが楽しいひと時です♪

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