京都宇治の名物♪手づくり茶だんご
だんご粉をつかえば、お抹茶をたっぷり練りこんだ茶だんごを電子レンジでかんたんに作れます。
このレシピの生い立ち
京の乾物屋・山城屋の新潟県産うるち米・もち米使用のこだわりだんご粉！おいしいお米で作った粉を、さらにおいしく、京都らしく味わっていただたいとの思いから生まれた「茶だんご」レシピです。ご家庭でお店顔負けの「茶だんご」をぜひお楽しみください。
京都宇治の名物♪手づくり茶だんご
だんご粉をつかえば、お抹茶をたっぷり練りこんだ茶だんごを電子レンジでかんたんに作れます。
このレシピの生い立ち
京の乾物屋・山城屋の新潟県産うるち米・もち米使用のこだわりだんご粉！おいしいお米で作った粉を、さらにおいしく、京都らしく味わっていただたいとの思いから生まれた「茶だんご」レシピです。ご家庭でお店顔負けの「茶だんご」をぜひお楽しみください。
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱ボウルに（なければ大きめの丼）に、だんご粉、砂糖、抹茶を入れ混ぜ合わせます。
- 2
ぬるま湯を少しずつ加え、生地を練ります。
- 3
生地を平らにし、ラップをかけ、電子レンジ(500w）で2分加熱します。
- 4
水でぬらした木べら（しゃもじでも可）で生地をよく練り合わせ、再度ラップをかけて、電子レンジで1分加熱します。
- 5
手水をつけて生地をよく練り（熱いのでお気をつけください）、食べやすい大きさにちぎり団子状に丸めます。
- 6
お好みで、きな粉や抹茶、あんこをかけても美味しく召しあがれます。
-
- 7
竹串にさしたらできあがりです。
-
- 8
この商品を使いました。
※山城屋 米粉の紹介
https://goo.gl/oqhZW0 -
- 9
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レシピID :19923132 -
コツ・ポイント
工程② ぬるま湯を少しづつ加えて生地を練るのがポイント。一気に入れてしまうとべちゃべちゃになり練れません。工程④ ここで生地はしっかり練り合わせてください。おろそかにするとダマが残って食感が悪くなります。
☆山城屋公式通販 乾物屋JP
つくれぽ
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