油揚げと鶏むねのお吸い物
おとうふタイシ @cook_40139432
具材も手間もシンプル!
食べ応えがあるので、メインでも副菜でも!
このレシピの生い立ち
このレシピはお客様からいただきました！ありがとうございました！（千葉県A様）
油揚げと鶏むねのお吸い物
具材も手間もシンプル!
食べ応えがあるので、メインでも副菜でも!
このレシピの生い立ち
このレシピはお客様からいただきました！ありがとうございました！（千葉県A様）
アプリでひらく作り方
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このメニューはタイシレシピコンテストの応募メニューです。
油揚げは油抜き不要の「日光国産油あげ」をおすすめします。 -
- 2
1、鶏ひき肉、生姜、塩、ごま油を混ぜる。
- 3
2、油揚げをさっとお湯（分量外）にくぐらせて油臭さを抜き、半分にカットする。
- 4
3、油揚げに1を詰め、爪楊枝で縫うように蓋をする。
- 5
4、昆布だしを沸かし、8分ほど弱火で煮る。
- 6
5、淡口醤油と酒を入れる。
- 7
6、爪楊枝を抜いて、種をカットして器に盛る。
- 8
7、だしを注いでゆず、三つ葉を飾る 。
- 9
「日光国産油揚げ」はタイシネットショップでも取り扱いしております。ご利用ください。
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コツ・ポイント
優しいだしに油揚げと鶏の風味が加わって美味しい！
食べ進めるとごま油、生姜の風味で一層美味しく。
一緒にお好みの野菜を入れても良し！
飾りを木の芽や小松菜に代えるなど、季節で楽しめる！
つくれぽ
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