ミートソースオムライス
587rk @cook_40169603
少し水気のあるミートソースをかけたオムライス
下記の材料量で写真の物が２つ作れます。
このレシピの生い立ち
余り物にひき肉を合わせて作成。
お好みでチーズやバター、にんにくを加えるのも良いかもしれません。
ミートソースオムライス
少し水気のあるミートソースをかけたオムライス
下記の材料量で写真の物が２つ作れます。
このレシピの生い立ち
余り物にひき肉を合わせて作成。
お好みでチーズやバター、にんにくを加えるのも良いかもしれません。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎと舞茸をみじん切りにしておく。
フライパンにオリーブオイルをひいてひき肉を赤くなくなるまで炒める - 2
玉ねぎを入れて火が通ったら舞茸を入れて炒める。それから料理酒を入れて水分が飛ぶまで加熱。
- 3
ホールトマトを入れて塩こしょうとコンソメを入れて味見をしてある程度ＯＫだったら水分が飛ぶまで煮る。
- 4
最後に塩で味を整えたらミートソース完成。
- 5
別のフライパンを用意。薄くオイルをひきフライパンが温まるまで加熱。卵(2個)を混ぜておく。
- 6
お皿を用意しご飯(200g)を盛る。温めたフライパンに卵を入れてお好みの焼き具合になったら、ご飯にかぶせる。
- 7
ミートソースをかけお好みでパセリをふって完成。
コツ・ポイント
恐らくミートソースを煮る時、水分は完璧には飛ばず、少し残ると思います。また、とろみもそこまで無いと思います。ですが、今回は白米を使用するのでＯＫです。
もし、とろみをつけたい場合はホールトマトを入れる前に小麦粉を入れるとなるかもしれません。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19908666
