長芋を擦るのはぬるぬるするし、手がかゆくなりませんか？
それでは擦らずにたたいてしまいましょう！
このレシピの生い立ち
ぬるぬるするし、手が痒くなってしまうので。
とろろご飯に使う程滑らかにはならないですが、非常に楽チンで、おつまみや一品にするには最適です。
滑らかにならない反面、しゃきしゃき食感が残って美味しいですよ。