玉ねぎを細ぎりにする。

フライパンにバターを入れ、１の玉ねぎを焦がさないようにじっくり炒める。

２に、水300～500CCと、コンソメ、コーン、砂糖を入れしばらく煮る。

豆ごはんからグリーンピースだけを取り除き、３のフライパンに加えていっしょに煮る。

煮詰めて水分がひたひた程度に減ったら火を止め、牛乳を加える。

５をミキサーにかける。多い場合は二回に分けて。

ミキサーにかけたものを濾して、鍋にいれ、弱火にかけ、くつくつしてきたらできあがり

味見して、塩を加えます。