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三色丼
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三色丼-レシピのメイン写真

三色丼

おっかぁのつゆ改良済
おっかぁのつゆ改良済 @cook_40094496

残り野菜と、卵とお肉さえあれば、簡単に作れる丼メニューです。

このレシピの生い立ち
何を食べようか迷った時、冷蔵庫の中身と相談して作りました。

残り野菜と、卵とお肉さえあれば、簡単に作れる丼メニューです。

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おっかぁのつゆ改良済
おっかぁのつゆ改良済 @cook_40094496

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材料

5人分
  • 鶏ひき肉 400g
  • 卵 5個
  • 顆粒だし 少々
  • ほうれん草 1束
  • しめじ 1株
  • 塩 少々
  • おっかぁのつゆ(ID:19855052) 100cc
  • 生姜 少々
  • 油 小さじ2
  • ご飯 好みの量
  • いりゴマ 少々
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作り方

  1. 1

    ほうれん草はザク切り、しめじは小房に分ける。

  2. 2

    鍋にお水を入れ沸騰させる。
    その中に塩少々としめじを入れ、時間差で(1分ほど後)ほうれん草入れてサッと茹で、水気を絞る。

    • 三色丼作り方2写真
  3. 3

    卵に顆粒だしを入れ、スクランブルエッグを作っておく。

  4. 4

    フライパンに油をひき、鶏ひき肉を、ポロポロになるまで炒め、生姜、おっかぁのつゆを入れて少し煮詰める。

    • 三色丼作り方4写真
  5. 5

    丼にご飯を盛り、その上に2、3、4を盛り付け、いりゴマをふる。

    • 三色丼作り方5写真

コツ・ポイント

野菜は残り物でOK〜
鶏ひき肉ならあっさりと仕上がります。
豚ひき肉でも、薄切りの豚肉で作っても美味しいです(o^^o)

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おっかぁのつゆ改良済
おっかぁのつゆ改良済 @cook_40094496
2016/05/11 13:14に公開
2016年4月28日代名詞でもある【おっかぁのつゆ】から始まり、気づけば早10年が経ちました。【継続は力なり!】これからも、みんなの胃袋をギュッと掴んだレシピを載せていきます(o^^o)2026年4月より、通常2人分になっております。※2023年10月22日おっかぁのつゆの配合を改良して、甘さを控えてあります。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

丼 シメジ ほうれん草 卵 とりひき肉 ご飯 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20077412
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