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ノンオイルで 夏野菜たっぷり和風サラダ
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ノンオイルで 夏野菜たっぷり和風サラダ-レシピのメイン写真

ノンオイルで 夏野菜たっぷり和風サラダ

♪チビひなた♪
♪チビひなた♪ @cook_40094871

夏バテ予防になる消化にも優しいサラダです。
このレシピの生い立ち
すぐ簡単に家にあるもので作りたくて、消化にも優しくて夏バテを防ぐようなサラダが食べたくて(•◡•〟)

夏バテ予防になる消化にも優しいサラダです。
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すぐ簡単に家にあるもので作りたくて、消化にも優しくて夏バテを防ぐようなサラダが食べたくて(•◡•〟)

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ノンオイルで 夏野菜たっぷり和風サラダ

♪チビひなた♪
♪チビひなた♪ @cook_40094871

夏バテ予防になる消化にも優しいサラダです。
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すぐ簡単に家にあるもので作りたくて、消化にも優しくて夏バテを防ぐようなサラダが食べたくて(•◡•〟)

夏バテ予防になる消化にも優しいサラダです。
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材料

2人分
  • ミニトマト 4個
  • オクラ 4本
  • 長芋 10㎝
  • キュウリ 1/2本
  • ポン酢(ポン酢醤油) 大さじ2
  • かつお節 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    ミニトマトは半分に切る。
    オクラは板ずりしたのち、下茹でして、輪切りに切る。

  2. 2

    長芋は角切りにする。アクがあるので、水に5分くらい浸す。
    キュウリは板ずりしたのち、乱切りする。

  3. 3

    切った野菜を全て容器の中に入れ、ポン酢大2をまんべんなくふりかける。

  4. 4

    仕上げに鰹節大1.5をかける。2人分なのでお皿に盛り付けた後、鰹節を分量の半量程度かけてもok!

  5. 5

    完成!鰹節が馴染むように全体的に混ぜて召し上がってください。

  6. 6

    ポン酢だけだとサッパリし過ぎだけど、鰹節で出汁の効いた美味しい和風サラダになります。

コツ・ポイント

トマトには疲労物質を除去するクエン酸が豊富。
オクラには整腸作用があります。
長芋には消化や吸収を助ける作用があります。
キュウリは95%水分で、体を冷やしたり、むくみを解消します。

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♪チビひなた♪
♪チビひなた♪ @cook_40094871
2016/05/11 01:11に公開
料理は気分転換として楽しんでいる会社員です。 これまでに国際薬膳食育師や料理講師の資格を取得し、クックパッド経由でレシピ本掲載4回、新聞掲載7回、TV放映1回の実績があります。「美容効果も期待できる身体にやさしい食事作り」をモットーに日々の食卓に取り入れやすいレシピを発信しています。つくれぽはとても励みになっています。いつもありがとうございます。私自身も皆さんの簡単で美味しいレシピにたくさん助けられており感謝しています。クックパッドがきっかけで自炊生活がスタートしました。これからも大好きなこの場所がさらに発展していくことを願っています。
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このレシピのキーワード

サラダ オクラ キュウリ ミニトマト かつお節 山芋

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19909019
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