ヘルシー！低温でフワフワささみチーズカツ
エレクトリックケトル @cook_40037726
衣も焼くのも片面だけ！揚げずに低温で焼くのでヘルシーでしかもフワフワ！！！
このレシピの生い立ち
ヘルシーな１品をと思い作りました。
ヘルシー！低温でフワフワささみチーズカツ
衣も焼くのも片面だけ！揚げずに低温で焼くのでヘルシーでしかもフワフワ！！！
このレシピの生い立ち
ヘルシーな１品をと思い作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ささみは筋を取り真ん中をスライスし開けて両面塩コショウしておく。
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- 2
１に半分にしたチーズを置き元の形になるようたたむ。
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- 3
２にマヨネーズを絞りスプーンでのばす。パン粉をまぶしギュッとおさえる。
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- 4
まだ火は点けていないフライパンに、パン粉の付いた面を下にし並べる。弱火にかけ蓋をし５分焼く。
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- 5
蓋をあけさらに５分焼く。ささみの色が白くなったらOK.
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- 6
衣側を上にし盛り付けたら出来上がり★
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- 7
３の工程をさらに簡単に♪大きくラップを切りその上にささみの面積分のパン粉を広げ、
-
- 8
マヨネーズを塗った部分を下にしてぱん粉の上に置く。
-
- 9
後は包んで手でギュッと抑える。このまま焼いてもいいけど１０分くらい冷蔵庫で寝かせると更に良い感じにパン粉がなじみます。
-
コツ・ポイント
とにかく弱火でじっくり焼いてください。最後の1分くらいは中火で焦げ目をつけてもOK！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19909103
