☆余り物☆和風なシチュー
Tomoson @cook_40107655
ちょっと和風な味付けです。
このレシピの生い立ち
本当に冷蔵庫の中に何もない状態だったので、思いつきレシピです。家は基本和風好みなので、イヤとは言わせないレシピにしました。
☆余り物☆和風なシチュー
ちょっと和風な味付けです。
このレシピの生い立ち
本当に冷蔵庫の中に何もない状態だったので、思いつきレシピです。家は基本和風好みなので、イヤとは言わせないレシピにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギを小口切りにします。
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- 2
人参1本を乱切りにします。皮付きのままです。
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- 3
豚肉は、筋を切る様にまず包丁で切らないようにスジをいれ、筋に反して一口大に切ります。
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- 4
マーガリン、1～3の物を入れ火をつけます。焦げない様に火加減に注意しながら炒め味塩胡椒を振ります。
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- 5
水を入れ、肉に火が通ったら、牛乳（1）を入れます。ここにゆで卵の卵黄を
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- 6
コンソメスープの素をいれ火を止めてください。小麦粉をコシながら、泡立て器でだまにならないようにいれます。
- 7
最後に、まだあるだまをのばしたいので牛乳（2）を入れながら、火を弱火で付け泡立て器でなめらかにしていきます。
コツ・ポイント
小麦粉を入れる時は、根拠良く泡立て器でかき混ぜてください。最後に、めんつゆを入れるのが味をひきしめます。
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