胡麻油とじゃこの香ばしさと大根の甘さがいい箸休めに。このレシピの生い立ちごはんのお供かつ箸休めが作りたかったので。
大根は皮を剥き、太めの千切りに。
フライパンを熱し胡麻油を引いたら、じゃこがカリカリになるまで炒める。
大根を入れて炒めあわせたら、醤油を回しかけ、しんなりとするまで炒める。
完成。
じゃこはしっかり炒めた方が香ばしくて美味しい。麺つゆでやっても美味しいです。
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