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ブリのバター生姜醤油
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ブリのバター生姜醤油-レシピのメイン写真

ブリのバター生姜醤油

ホクレア
ホクレア @cook_40258059

照り焼きみたいに甘くないのが食べたい時に。スッキリコクウマで家族にも大好評。
このレシピの生い立ち
照り焼きは甘いし、塩焼きじゃ寂しい。ブリの新たなる味付けを探して思いついたレシピです。

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ホクレア
ホクレア @cook_40258059

照り焼きみたいに甘くないのが食べたい時に。スッキリコクウマで家族にも大好評。
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照り焼きは甘いし、塩焼きじゃ寂しい。ブリの新たなる味付けを探して思いついたレシピです。

照り焼きみたいに甘くないのが食べたい時に。スッキリコクウマで家族にも大好評。
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材料

４人分
  1. ブリ 4切れ
  2. 小麦粉 少々
  3. 生姜（チューブでも） 1かけ
  4. にんにく（チューブでも） 1かけ
  5. 醤油 大3
  6. バター 大1〜2
  7. サラダ油 少々
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作り方

  1. 1

    ブリの切り身に両面小麦粉をふる

    • ブリのバター生姜醤油作り方1写真
  2. 2

    生姜、にんにくをすって醤油と合わせておく（チューブでもOK）

    • ブリのバター生姜醤油作り方2写真
  3. 3

    フライパンにサラダ油を敷いてブリを焼く。フタをして片面約３分づつこんがり焼く。

    • ブリのバター生姜醤油作り方3写真
  4. 4

    焼き上がったブリに２で合わせておいたにんにく生姜醤油をジャーっとかけ、バターも入れてフツフツしているタレを両面に絡める

    • ブリのバター生姜醤油作り方4写真

コツ・ポイント

ブリを焼くときに「魚焼きホイル」を使うとタレを入れても焦げ付かずいい感じに仕上がります。

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ホクレア
ホクレア @cook_40258059
2019/05/01 10:14に公開
家庭料理技能検定準一級。薬膳、腸活講師。料理教室主催、料理代行。簡単で体にいいものをお伝えしています
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