バナナは皮をむいてフォークで潰しておきます。オーブンを180℃に予熱します。

ボールに卵を割りいれます。そこへ砂糖、サラダ油を入れてよく混ぜます。

さらにホットケーキミックスを加えて混ぜます。最後に潰したバナナを加えて、ゴムベラでさっと混ぜます。

型に入れて180℃のオーブンで17分程焼いて完成です。