かおさんちの鶏団子☆
お水を入れてふわふわ鶏団子☆ 2016/11/18話題入り大感謝☆
このレシピの生い立ち
お料理上手の友人に教えてもらった、お水を入れるとふわふわになる鶏団子をレシピにしました☆ キッズには玉ねぎ入れて生姜を抜いたり、女子飲み会には、粗みじん生姜たっぷり大人味で、アレンジして作ってます☆
かおさんちの鶏団子☆
お水を入れてふわふわ鶏団子☆ 2016/11/18話題入り大感謝☆
このレシピの生い立ち
お料理上手の友人に教えてもらった、お水を入れるとふわふわになる鶏団子をレシピにしました☆ キッズには玉ねぎ入れて生姜を抜いたり、女子飲み会には、粗みじん生姜たっぷり大人味で、アレンジして作ってます☆
アプリでひらく作り方
- 1
葱・生姜・椎茸・たけのこを粗めみじん切り。(写真はちょっと細かくなってしまった…笑☆)
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- 2
ボールに鶏ひき肉、工程1のみじん切り野菜と、☆の調味料(片栗粉・醤油・酒・鶏ガラスープ素・塩胡椒・胡麻)をいれ、
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- 3
よーく混ぜる。こねるように。
混ざったらお水を入れさらに混ぜる。ふわふわに♪ -
- 4
鍋にお湯、またはスープを沸かす。(分量外。今回は鶏ガラスープを使用)
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- 5
レンゲやスプーンなどを2本使って、鶏団子ダネをすくい、沸騰したスープ(お湯)にポイポイ入れていきます。
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- 6
浮かんできたら出来上がり☆
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- 7
お鍋に入れたり、、☆
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- 8
春雨とスープにしたり、、☆
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- 9
鶏挽肉の代わりに、豚挽肉350gと海老150g(粗めに刻む)で作りおでんにインしました♬ 美味しかったです♡
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- 10
にきけんさん団子汁に♡ レシピID : 17937620 あったまる~♡
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- 11
kochimi7様より生姜結構入れたのに効いて無かったとレポ頂きました！うちは結構粗微塵切りにしてます。
- 12
スープのお味がお醤油味だと、肉団子の味が飛んでしまうのかな？そちらも検証してみます！貴重なレポありがとうございます♡
- 13
runa10さんからつくねにしてお弁当にイン♪のアレンジ頂きました♡オリジナルを超えた素敵アレンジに胸キュンです♡
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- 14
光輝さんから焼いた方が美味しい~♡と焼きレポ頂きました♡こんがり美味しそうです♡素敵アレンジ大感謝♡
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- 15
ジョンリークッカーさんがおでんにインしてくれました♡ 練り物無くても満足出来そう♡ 真似っこします♡
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コツ・ポイント
鶏ひき肉・具材・調味料を入れよーく混ぜてから、「鶏ひき肉100gにつき大さじ1〜1.5杯のお水」を入れます。具材・味付けはお好みで、葱を玉ねぎにしたり、足し算引き算してください☆ オイスターソースをちょっと垂らしても◎です♡
つくれぽ
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