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じゃがいものごま酢和え・保育園給食
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じゃがいものごま酢和え・保育園給食-レシピのメイン写真

じゃがいものごま酢和え・保育園給食

日野市立保育園給食
日野市立保育園給食 @cook_40100263

ごまの風味が食欲をそそる一品です。
このレシピの生い立ち
付け合せの和え物のひとつです。
野菜はじゃがいもだけでなく、ナスやキャベツでも合います

ごまの風味が食欲をそそる一品です。
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付け合せの和え物のひとつです。
野菜はじゃがいもだけでなく、ナスやキャベツでも合います

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じゃがいものごま酢和え・保育園給食

日野市立保育園給食
日野市立保育園給食 @cook_40100263

ごまの風味が食欲をそそる一品です。
このレシピの生い立ち
付け合せの和え物のひとつです。
野菜はじゃがいもだけでなく、ナスやキャベツでも合います

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材料

4人分
  • じゃがいも 200g(中約1個)
  • きゅうり 60g(約1/2本)
  • 白ゴマ 12g(約大さじ1と1/3)
  • 酢 6g(約小さじ1強)
  • 砂糖 6.5g(約小さじ2強)
  • 塩 0.8g(ひとつまみ)
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは、1cm位の厚さのいちょう切りにして、柔らかくゆでて湯を切っておく

  2. 2

    きゅうりは縦1/4に切って薄切りにしてゆでる

  3. 3

    ごまは乾煎りして荒くすり、調味料を加えて混ぜ合わせる

  4. 4

    ③にじゃがいもときゅうりを加えて混ぜ合わせる

コツ・ポイント

ごまは乾煎りすると香りがぐんと良くなります。

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日野市立保育園給食
日野市立保育園給食 @cook_40100263
2016/05/11 13:44に公開
東京都日野市立保育園の給食で人気のレシピをご紹介します。プロフィール写真は日野市立保育園食育キャラクターのファーストトマトちゃんとブルーベリーくんです!よろしくお願いします!日野市ホームページ・日野市立保育園の様子もご覧下さい。
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このレシピのキーワード

キュウリ じゃがいも

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