ニンジン、玉ねぎ、えのきを細かいみじん切り。
フードプロセッサーがあれば、使って！

鍋に切った材料とコーンを入れて牛乳とコンソメを入れて具が柔らかくなるまで煮込む。

市販のコーンスープを入れて温めたら完成。

お好みで生クリームをかけて、パセリをふりかける。