リメイクも出来る!簡単!鶏肉のトマト煮
staubやル・クルーゼで出来る!
多忙な人、楽したい方必見!
カレーや、ドリア、リゾットにもリメイク出来ます(^^)
このレシピの生い立ち
疲れ果てたとき、簡単でお野菜たくさんとれて、リメイクも出来るものを作りたかった。
リメイクはアレンジが好きなので。
他のアレンジがあれば教えてください(^^)
リメイクも出来る!簡単!鶏肉のトマト煮
staubやル・クルーゼで出来る!
多忙な人、楽したい方必見!
カレーや、ドリア、リゾットにもリメイク出来ます(^^)
このレシピの生い立ち
疲れ果てたとき、簡単でお野菜たくさんとれて、リメイクも出来るものを作りたかった。
リメイクはアレンジが好きなので。
他のアレンジがあれば教えてください(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくと玉ねぎをみじん切りにする。荒くてもOK
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- 2
鶏肉は皮を外して一口大に切り、軽く塩コショウをまぶしおいておく
- 3
鶏肉に下味をつけてる間に、野菜を乱切りや一口サイズに適当に切る
- 4
鍋にオリーブ油、1のにんにくをいれてから弱火で火にかける。なお、鍋はstaub、ル・クルーゼなど無加水鍋推奨
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- 5
鍋が温まったら、玉ねぎ、鶏肉、トマト缶、コンソメ、ローリエ(ローズマリーやタイム、セージなども入れてOK)の順に入れる。
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- 6
続いて根菜や芋類、火の通りが早い野菜をの順に入れる。
今回は人参→ピーマン→セロリの順 -
- 7
蓋をして弱火～とろ火で、20～30分くらい煮込んで完成
-
- 8
ある程度冷めてから追加で塩麹やコンソメ、塩などで味わととのえる。熱い状態だと薄味に感じるので冷めてからで!
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- 9
リメイク①
ご飯を入れて煮立ててリゾットチーズを入れても美味しいです
- 10
リメイク②
茹でたパスタの上にかけて、お野菜たっぷりトマトスパゲッティ - 11
リメイク③
ご飯と混ぜて耐熱容器に入れる。とろけるチーズを載せてやけば、ドリア✨ - 12
リメイク④
カレーのルーを混ぜてトマト風味のカレー
コツ・ポイント
水分の多いものを鍋底に入れることで、野菜の水分が出て、お水を入れなくてもスープのように煮汁がでます。火加減は弱火厳守!油もちゃんと引きましょう。焦げ付きます。
つくれぽ
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