ミックスビーンズのひじき煮
草原うさぎ @sougen_usagi
副菜の定番ひじきの煮物をミックスビーンズを使い、味と食感が楽しめる煮ものにしました☆沢山作って常備菜や冷凍にしても◎
このレシピの生い立ち
★使用したミックスビーンズ…白いんげん豆、赤いんげん豆、ひよこ豆、うずら豆の4種類てす。大豆の水煮やお好みの豆でお作りいただけます。
★だし汁(レシピID : 17959236)も参考になれば(^-^)
ミックスビーンズのひじき煮
副菜の定番ひじきの煮物をミックスビーンズを使い、味と食感が楽しめる煮ものにしました☆沢山作って常備菜や冷凍にしても◎
このレシピの生い立ち
★使用したミックスビーンズ…白いんげん豆、赤いんげん豆、ひよこ豆、うずら豆の4種類てす。大豆の水煮やお好みの豆でお作りいただけます。
★だし汁(レシピID : 17959236)も参考になれば(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきはたっぷりの水で20〜30分戻し、ザルに取り振り洗いしたあと水を切っておく。
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- 2
ミックスビーンズは汁気を切り、にんじんと油あげは3cm長さの細切りにする。
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- 3
鍋にごま油を入れて熱し【ひじき、にんじん、油あげ】を中火で炒める。
-
- 4
油が全体に行き渡ったら【ミックスビーンズと調味料A】を加える。
沸騰したら中火弱にして5分ほど煮る。 -
- 5
【調味料B】を加え、火加減はそのままで時々混ぜながら7〜8分ほど煮る。
-
- 6
【調味料C】の香り付けしょうゆを加えて、ひと煮したら火を止める。
煮汁に浸したまま冷まし味を含ませる。 -
- 7
【ミックスビーンズ】2022/05/25 TOP10入り。
-
コツ・ポイント
★ミックスビーンズとひじきは1袋使ったので、量は多めです。冷凍保存可能な食材を使ったので、小分けにして冷凍しておくのも便利です。
★ちょっとひと手間…調味料を3ステップで入れて、ふっくらと香りよく仕上げました。
つくれぽ
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