きのこを切って水の中に入れて火にかける。
(今回は半日干して冷凍しておいたシイタケと生のしめじを使用)

ごま油以外の調味料を入れてきのこに火が通るまで2〜3分茹でる。

一煮立ちしたらごま油をたらし、出来上がり。
ごまを入れたり、大人はブラックペッパーを入れても美味しいです。