玉ねぎ・パプリカは1cm角にカットする。
ジャガイモはキューブ状にカットする。
ベーコンは1cm幅の短冊切りにする。

ベーコンを鍋に入れ油が出きるまでカリカリに焼く。

油が少なかったら足して玉ねぎ・パプリカを5分炒める。

小麦粉を加える。

粉っぽさがなくなるまで炒める。

水とジャガイモを加えて煮込む。

ひと煮立ちさせたら弱火にして10分くらい煮込む。

ジャガイモに火が通ったら牛乳・コーンを加える。

塩・黒コショウで味を調えたらひと煮立ちさせ弱火にして更に10分くらい煮込む。

器に注ぎ乾燥パセリを散らす。