チキンの骨に沿って切れ目を入れる。チキンにハーブソルトとニンニクすり下ろしたものをよくすり込む。

新玉ねぎの外の一枚だけとって洗い横に4等分くらいに切る。

その上に網を置いてチキンを並べる。250度の予熱無しで35〜40分位オーブンにかける。

お皿にもって出来上がり！お好みでレモンなどかけて食べる。